Athenische Birne

10 Mineinfach
Athenische Birne - Rezept - Bild Nr. 8140

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Birne der Sorte Conference oder Abbé Fétel 1
Ricotta (Frischkäse) aus Kuhmilch100
Portulakpesto1
gemahlene Haselnüsse1
Honig (lieber aus Kastanienblüte)1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • Zubereitung

    1.Die Birne schälen, putzen und das Obstfleisch in kleinstücke schneiden.

    2.Die Birnenstücke dem vorher verrührten Käse hinzufügen, die restlichen Zutaten dazugeben.

    3.Das Ganze mit einem Holzlöffel vermischen bis es einfarbig und cremig wird.

    4.Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, schließlich als Beilage oder Nachtisch kalt servieren.

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