Mayonnaise, schnell gemacht

von eagle-Peter
Mayonnaise, schnell gemacht - Rezept - Bild Nr. 7980
   FÜR 3 PERSONEN
3
Hühnereier frisch
300 ml
Pflanzenöl
3 EL
Senf mittelscharf
3 Spritzer
Zitronensaft
3 Prisen
Salz
3 Prisen
Pfeffer
Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge (wichtig: zuerst die Eier) in ein Mixgefäß geben. Mixer bis zum Boden reinstecken, anschalten und dann -nicht zu hastig, sondern schön langsam- nach oben ziehen. Sobald alles schön fest und cremig ist, probieren und nach Gusto nachwürzen.