BiNe` S MUSIKALISCHE PANNA COTTA TORTE

Rezept: BiNe` S MUSIKALISCHE PANNA COTTA TORTE
0
5
261
Zutaten für
6
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
BISQUITTEIG :
5
Eier
120 Gramm
Rohrzucker
1 Prise
Salz
150 Gramm
Dinkel Mehl
2 Teelöffel
Natron
PANNA COTTA :
7 Gramm
Agar-Agar
1
Vanillestengel
750 ml
Sahne
150 Gramm
Rohrzucker
HIMBEERSOßE :
100 Gramm
Himbeeren
75 Gramm
Puderzucker
2 Esslöffel
Zitronensaft
DEKO :
Fondant weiß
Fondant schwarz
2
Oreo Kekse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.03.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1251 (299)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
34,5 g
Fett
16,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
BiNe` S MUSIKALISCHE PANNA COTTA TORTE

ZUBEREITUNG
BiNe` S MUSIKALISCHE PANNA COTTA TORTE

1
BISQUITTEIG : Die Eier trennen & das Eiweiß mit dem Rohrzucker & der Prise Salz steif schlagen.
2
Nach & nach die fünf Eigelb mit reinrühren & zuletzt das Mehl mit dem Natron unterheben.
3
Eine Ø 20 cm Springform mit Backpapier auslegen & den Rand einfetten. Teig einfüllen & bei 180 Grad ca. 45 min. backen.
4
PANNA COTTA : Vanillestange längs aufschneiden & das Mark heraus kratzen.
5
50 ml Sahne mit dem Agar Agar verrühren. Restliche Sahne, Rohrzucker, Vanillemark & Vanillestange in einen Topf geben & unter rühren aufkochen lassen.
6
Topf vom Herd nehmen. Vanillestange heraus nehmen & das Sahne - Agar Agar Gemisch in den Topf geben & verrühren. 2 Stunden kühl stellen.
7
Den Kuchen aus der Form holen & längs in drei Teile teilen. Die Hälfte der Panna Cotta auf zwei Böden verteilen. Die Himbeeren mit dem Puderzucker & Zitronensaft pürieren & ebenfalls auf den zwei Böden verteilen. Den ganzen Kuchen mit dem restlichen Panna Cotta einstreichen.
8
Den weißen Fondant ausrollen & den Kuchen damit einkleiden. Den Rand in 2 cm Abständen mit einem Spachtel vertikal eindrücken.
9
Den schwarzen Fondant ausrollen & 1 cm X 3 cm lange Tasten ausschneiden & an den Seiten dekorieren.
10
Aus dem restlichen schwarzen Fondant & Oreo Kekse, Noten & Kopfhörer formen.

KOMMENTARE
BiNe` S MUSIKALISCHE PANNA COTTA TORTE

Benutzerbild von Lakritzschnegsche
   Lakritzschnegsche
die sieht ja mega aus , lg
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das hast du dir mühe gegeben und ich denke die überraschung ist ein erfolg gewesen. auch ich hab noch nie mit agar agar gearbeitet, werde mich mal kundig machen. daumen hoch und glg tine
Benutzerbild von manschie
   manschie
Deine Torte sieht super toll aus. GLG Manfred
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Panna Cotta eignet sich ganz hervorragend auch als Tortenfüllung. Aber mit Agar Agar hab ich noch nicht gearbeitet. Muss man da auf bestimmte Dinge besonders achten? Bei dir sieht das auf den Bildern so aus, dass die Panna Cotta richtig schön fest geworden ist. Mit dem Fondantüberzug und deiner "Verhübschung" ist diese Torte ein richtiger Hingucker geworden.
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Diesieht ja seeehr nett aus! :-)

Um das Rezept "BiNe` S MUSIKALISCHE PANNA COTTA TORTE" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung