Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| Für das Thunfischtatar: | |
| Thunfisch Sushiqualität | 400 gr. |
| Sesamöl | 3 EL |
| Sojasauce | 1 EL |
| Lauchzwiebel frisch | 5 Stk. |
| Chili rot | 1 Stk. |
| Sesam | 1 Prise |
| Für das Lachstatar: | |
| Lachs Sushiqualität | 400 gr. |
| Avocado reif | 1 Stk. |
| Limette | 1 Stk. |
| Chilischote | 1 Stk. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Für den Salat: | |
| Feldsalat | 1 Päckchen |
| Olivenöl | etwas |
| Limette | 0,5 Stk. |
| Salz | 1 TL |
Zubereitung
Für das Thunfischtatar:
1.Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel hacken, die Chili feinwürfeln.
2.Fisch mit Lauchzwiebeln, Chili, Sesamöl, Sojasauce und Salz vermengen. Zum Anrichten mit Sesam betreuen.
Für das Lachstatar:
3.Lachs, Avocado und Chilischote in kleine Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben.
4.Mit Salz, Olivenöl und dem Saft der Limette anmachen.
Für den Salat:
5.Feldsalat mit einem guten Schuss Olivenöl, dem Saft der halben Limette und dem Salz vermengen und zum Servieren beide Tatars darauf drapieren.
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