Name: Thunfisch- und Lachstatar auf einem grünen Salatbett
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Thunfisch Sushiqualität; 3 EL Sesamöl; 1 EL Sojasauce; 5 Stk. Lauchzwiebel frisch; 1 Stk. Chili rot; 1 Prise Sesam; 400 gr. Lachs Sushiqualität; 1 Stk. Avocado reif; 1 Stk. Limette; 1 Stk. Chilischote; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Päckchen Feldsalat; Olivenöl; ½ Stk. Limette; 1 TL Salz

Thunfisch- und Lachstatar auf einem grünen Salatbett

20 Min leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen

Für das Thunfischtatar:
Thunfisch Sushiqualität	400 gr.
Sesamöl	3 EL
Sojasauce	1 EL
Lauchzwiebel frisch	5 Stk.
Chili rot	1 Stk.
Sesam	1 Prise
Für das Lachstatar:
Lachs Sushiqualität	400 gr.
Avocado reif	1 Stk.
Limette	1 Stk.
Chilischote	1 Stk.
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL
Für den Salat:
Feldsalat	1 Päckchen
Olivenöl	etwas
Limette	0,5 Stk.
Salz	1 TL

Nährwertangaben

Nährwertangaben: Angaben pro 100g

kJ (kcal)

850 (203)

Eiweiß

20,7 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Fett

13,5 g

Zubereitung

Für das Thunfischtatar:

1.Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel hacken, die Chili feinwürfeln.

2.Fisch mit Lauchzwiebeln, Chili, Sesamöl, Sojasauce und Salz vermengen. Zum Anrichten mit Sesam betreuen.

Für das Lachstatar:

3.Lachs, Avocado und Chilischote in kleine Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben.

4.Mit Salz, Olivenöl und dem Saft der Limette anmachen.

Für den Salat:

5.Feldsalat mit einem guten Schuss Olivenöl, dem Saft der halben Limette und dem Salz vermengen und zum Servieren beide Tatars darauf drapieren.

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