ZUBEREITUNG
Thunfisch- und Lachstatar auf einem grünen Salatbett
ZUBEREITUNG
Für das Thunfischtatar:
1
Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel hacken, die Chili feinwürfeln.
2
Fisch mit Lauchzwiebeln, Chili, Sesamöl, Sojasauce und Salz vermengen. Zum Anrichten mit Sesam betreuen.
Für das Lachstatar:
3
Lachs, Avocado und Chilischote in kleine Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben.
4
Mit Salz, Olivenöl und dem Saft der Limette anmachen.
Für den Salat:
5
Feldsalat mit einem guten Schuss Olivenöl, dem Saft der halben Limette und dem Salz vermengen und zum Servieren beide Tatars darauf drapieren.
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Thunfisch- und Lachstatar auf einem grünen Salatbett
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