1.Zucker, Butter & Vanilleextrakt schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Essig einrühren.

2.Mehl mit Kakao, Backpulver & Salz vermengen & abwechselnd mit Buttermilch unter den Teig rühren. Rote Lebensmittelfarbe einrühren.

3.Teig gleichmäßig auf zwei Springformen verteilen und im heißen Ofen 30 Minuten backen & auskühlen lassen.

4.Für das Frosting Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt & Salz mit dem Mixer cremig rühren & zuletzt den Frischkäse mit verrühren.

5.Für die Himbeersauce Himbeeren in der Mikrowelle auftauen & verrühren.

6.Beide Kuchenböden jeweils in der mitte längs teilen.

7.Ersten Boden mit einer dünnen Schicht Himbeersauce bestreichen. Zweiten Boden aufsetzen. Mit 1/3 des Frostings bestreichen. Dritten Boden auflegen. Ebenfalls mit einer dünnen Schicht Himbeersauce bestreichen. Letzten Boden aufsetzen.

8.Den blutigen Samtkuchen mit dem restlichen Frosting bestreichen. Das restliche Himbeerpürree kurz aufkochen & mit Kartoffelmehl andicken. Einige Kleckse von dem Himbeerpürree als Blutspritzer damit dekorieren.

9.Über Nacht kalt stellen.

10.Vor dem servieren ein Messer oder Hackebeil in die Mitte platzieren.