Jakobsmuscheln und Palmherzen auf einer Enoki-Matte

20 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Palmherzen 320 g
Jakobsmuscheln 18 Stk.
Limettensaft etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Enoki Pilz 300 g
Butter 100 g

Zubereitung

1.Die Palmherzen in Scheiben schneiden, die Jakobsmuscheln waschen und mit Limetten, Salz und Pfeffer würzen, beides kurz in Butter anbraten. Die Enoki-Pilze ebenfalls mit Butter anbraten.

2.Die Pilze als Unterlage wie eine Matte auf den Teller legen und anschließend die Palmherzen sowie die Jakobsmuscheln darauf anrichten. Nach Geschmack würzen!

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