Feine Gemüsesuppe für Kinder

Rezept: Feine Gemüsesuppe für Kinder
Im Kindergarten erprobte gesunde Suppe, die auch den Kleinsten schmeckt
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Im Kindergarten erprobte gesunde Suppe, die auch den Kleinsten schmeckt
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Möhren, Kartoffeln, Sellerie, Zucchini)
2 Liter
Wasser
wenige Teelöffel
Gemüsebrühe
eine Prise
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.09.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Feine Gemüsesuppe für Kinder

1
Das Gemüse waschen, putzen und je nach Bedarf schälen. Alles in etwa gleich große Stücke schneiden. Dabei können Kinder sehr gut helfen.
2
Einen großen Topf mit zwei Litern Wasser aufsetzen. Das Gemüse hinzufügen, aufkochen und anschließend rund zwanzig Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3
Ein wenig Gemüsebrühe unterrühren, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Kindern gilt: Je weniger,desto besser. Zur Not wird am Tisch nachgewürzt. Mit einem Pürierstab die Suppe nun so fein pürieren, dass keine Gemüsestückchen mehr zu sehen sind.

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