Buntes Ofengemüse

1 Std leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel 500 g
Paprika rot 2 Stk.
Zucchini 2 Stk.
Radieschen frisch 1 Bund
Lauchzwiebel frisch 1 Bund
Bohnen 200 g
Möhren 1 Bund
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise

Zubereitung

1.Gemüse putzen und schälen. Anschliessend wird alles gewürfelt und in eine große Auflaufform oder Blech gelegt. Mit Ölivenöl beträufeln und würzen.

2.Zuerst bei 180 Grad ca. 20 min im Ofen garen und anschliessend mit ca. 500ml wasser übergiessen. (Ich mache das immer nach Gefühl) Immer wieder umrühren, damit die obere Schichte nicht im Ofen antrocknet.

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