GEMÜSE /MANGOLD

Rezept: GEMÜSE /MANGOLD
....mit drum und dran-auch für Bruscetta geeignet
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....mit drum und dran-auch für Bruscetta geeignet
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10
3191
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
600 gr.
Mangold frisch
1
Zwiebel gehackt
2
Knoblauchzehen gehackt
1
Fleischtomate frisch
3
Riesenchampignons
Olivenöl kalt gepresst
2 Stück
Staudensellerie
150 g
Frischkäse
Salz,Pfeffer
Chiliflocken rot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
334 (80)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
6,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
GEMÜSE /MANGOLD

1
Mangold putzen indem man aus den Blättern den festen Strunk entfernt,alles waschen und die Strünke beiseite stellen.Staudensellerie klein schneiden und waschen Blätter klein schneiden und mit Staudensellerie ,Zwiebel & Knoblauch in Olivenöl scharf andünsten,mit etwas Wasser ablöschen und würzen.
2
Fleischtomate überbrühen ,abschrecken und die Schale abziehen.Die Champignons entschalen und wie die Tomaten zerkleinern.
3
Beides zu dem Mangoldgemüse geben und den Frischkäse darin auflösenn,nochmals würzen
4
Die Strünke kann man als extra- Gemüse zubereiten-dazu ein andermal....
5
ein schönes Gemüse nur so ,-oder auch auf gerösteten Brotscheiben serviert mit zB. graved Lachs

KOMMENTARE
GEMÜSE /MANGOLD

Benutzerbild von Mokassa
   Mokassa
Ist ja lustig, Mangold gab es gestern zu Kalbsgeschnetzeltem. Dieser verträgt sich hervorragend mit Muskat. Der Staudensellerie passt übrigens super mit einem Hauch Orangenabrieb zusammen. 5***** LG Rainer
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Ein gutes Rezept, sehr schön beschrieben. Dafür hast Du die volle Punktzahl verdient. LG
   m****h
Lecker und gesund, 5***** LG
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
boah, leeecker !!!! LG Olga
Benutzerbild von tina66
   tina66
hmmm liest sich sehr lecker. stell schon mal ganz brav und lieb meinen Teller vor die Tür....... naja morgen ist ja Nikolaus..... mal sehen was er darauf legt GGLG Tina

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