Zitroniger Schüttelkuchen für eine kleine Form/18 cm

Zubereitung

• 1.Die Löffelbisquit klein zerbröseln und die 200 g Butter leicht erwärmen, damit sie flüssig wird. Beides verrühren und daraus einen Boden in die Form drücken, dann kaltstellen.

  2.Die Sahne, die beiden Dosen Mandarinen mit Saft und die beiden Päckchen Puddingpulver in ein fest schließendes Gefäß geben. Alles ca. 3-4 Minuten kräftig durchschütteln. Die entstandene Masse auf den Tortenboden geben, glattstreichen und kaltstellen. Der Kuchen schmeckt durchgekühlt am besten.

  3.Sollte kein Zitronen-Puddingpulver vorhanden sein, kann man auch Vanillegeschmack mit abgeriebener Zitronenschale verwenden.

  4.Für eine größere Form lässt sich die Menge einfach verdoppeln.

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  Rezept von bonnie4
  vom 31.07.2018