Vanillepudding mit Frischkäse

Rezept: Vanillepudding mit Frischkäse
selbstgemachter Vanillepudding, Laktosefrei und Glutenfrei mit Frischkäse
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selbstgemachter Vanillepudding, Laktosefrei und Glutenfrei mit Frischkäse
00:20
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 ml
Milch laktosefrei
1 Pk.
Frischkäse
100 ml
Wasser
3 Stk.
Eigelb
30 g
Speisestärke
70 g
Puderzucker
1 Prise
Vanille Aroma
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.06.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
556 (133)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
25,2 g
Fett
2,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Vanillepudding mit Frischkäse

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Ich benutze in diesem Rezept alles Laktosefrei und Glutenfrei (Speisestärke = reine Maisstärke). Zuerst werden der Frischkäse, die Milch und das Wasser verrührt und in einem Topf zum kochen gebracht.
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Währendessen das Eigelb mit dem Puderzucker cremig schlagen und anschliessend die Stärke zur Masse geben. Vanilleextrakt hinein. Ich gebe da immer einen kleinen Schuss hinein und zusätzlich noch Vanille aus der Mühle.
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Alles zusammen zur Milch/Frischkäse -Mischung geben und nochmal aufkochen lassen. Dabei stetig umrühren und nicht anbrennen lassen ;-). In Gläser oder Schalen ein füllen und z.B. mit gefrorenen Beeren dekorieren.

KOMMENTARE
Vanillepudding mit Frischkäse

Benutzerbild von Test00
   Test00
Sehr leckeres Rezept. Voll nach meinem Gusto. LG. Dieter
Benutzerbild von prinzessin2508
   prinzessin2508
Danke schön

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