Hauptsache geschmortes Gemüse ...

Zubereitung

• 1.meine Lieben dieses Rezept ist für manch einen vielleicht zu simpel aber für viele eine schnelle und leckere Angelegenheit nach einem stressigen und aufreibenden Tag auf Arbeit oder Zuhause. JA, es ist einfach, schnell zuzubereiten aber wie ich finde lecker & erfrischend auch an warmen Tagen. Mit Vorbeireitungsarbeiten ca. 30 Minuten Zeitaufwand.

  2.Alle Gemüse zutaten die gewaschen werden können sollten gewaschenwerden, danach in Würfel schneiden ausser der Tomaten die nur in halbe Teile. Die FrühlingszwIebel und den Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.

  3.In einer Pfanne das Öl erhitzen und die vorbereiteten Gemüsestücken hinein geben AUSSER die Tomatenhälften und die Spargelstücken. Die gebe ich erst kurz vor dem Ende hinzu damit sie mir nicht kaputt gehen / verkochen. Zum würzen Salzen, Pfeffern & etwas Muskatnuss hinzugeben & abschmecken.

  4.In der Zwischenzeit brate ich das Fleisch, was hier nur als Beilage fungieren soll, denn mir geht es Hauptsächlich um das geschmorte Gemüse, & bereitet den Knoblauchdipp. Als Fleisch habe ich mich für Putenfilet entschieden.

  5.Der Knoblauchdipp ist gemause simpel wie alles andere an diesem RZ, den Jogurt, die Petersilie, Salz, Pfeffer & den Knoblauch in eine Schale geben und gut vermengen, abdecken und ziehen lassen.

  6.Bei diesem Rz kann man das Fleisch auch gerne weglassen, es mit Stockbrot kombinieren oder es auch ganz ohne eine Beilage/gabe essen. Ich bin gespannt wie es euch gefällt und vorallem wie es euch geschmeckt hat. lasst es mich wissen. ich sage GUTEN APPETIT!

  7.P.S. es ist Jedem selbst überlassen was er mit dem Rezept tut & was er daraus macht, es ist wie immer eine Geschmackssache . Die Fotos sind ausgelegt für 2Portionen die Zutatenangabe allerdings für 4 Portionen !!

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  Rezept von HOCI
  vom 03.06.2018

  
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