DIE BESTE SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE

6 Std 40 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butter 150 Gramm
Zucker 120 Gramm
Vanillez. 1 Päckchen
Eier 6 St
Mandeln gemahlen 100 Gramm
Schokolade gemahlen 150 Gramm
Mehl 75 Gramm
Speisestärke 75 Gramm
Backpulver 1 Päckchen
Kirschwasser 150 ml
Kirschen 1,5 Gläser
Tortenguss rot 1 Päckchen
Sahne 800 ml
Sahnesteif 2 Päckchen
Vanillezucker 1 Päckchen
Puderzucker 2 Essl.
Schokolade geriebenier 100 Gr,
Salz 1 Prise
Zucker 2 Essl
Zucker braun Rohzucker 2 Essl.
Marmelade 2 Löffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2172 (519)
Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
46,7 g
Fett
34,4 g

Zubereitung

1.Eier trennen,Eiweiss mit einer Prise Salz und 2 Essl Zucker zu Schnee schlagen. Weiche Butter sehr schaumig schlagen,nach und nach Zucker, Vanillezucker,und Eigelb zugeben,alles gut verrühren.Mandeln und Schokolade zugeben. Mehl, Speisestärkeund Backpulver mischen .Auf den Teig geben ,alles verrühren. Den steifgeschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben,

2.Teig in eine 28 cm mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 190 Grad 45 Min, backen. Auskühlen lassen ,am Vortag backen. Am nächsten Tag den Boden 2 mal durchschneiden.Einen Boden auf eine Tortenplatte legen ,einen Ring darum geben. Die Kirschen auf ein Sieb geben, 250 ml. Saft abmessen mit dem Tortenguss aufkochen,nach Belieben nachsüssen.

3.Den Boden in dem Ring mit der Marmelade bestreichen,die Kirschen darauf legen, mit dem etwas abgekühlten Tortenguss begiessen.Sahne mit Sahnesteif und Zucker steifschlagen,ein Drittel Sahne auf die Kirschen geben, den zweiten Boden auflegen mit Kirschwasser beträufeln und ein Drittel Sahne darauf .Den dritten Boden auflegen mit Kirschwasser beträufeln ,

4.Die Torte rundherum mit Rest Sahne bestreichen,nach Belieben verzieren dafür extra Sahne schlagen,an den Rand der Torte geraspelte Schokolade geben.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „DIE BESTE SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„DIE BESTE SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE“