BiNe` S WAFFELKEKSE

30 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter 70 Gramm
Ei , L 1
Rohrzucker 75 Gramm
Dinkel Mehl 130 Gramm
Mandeln gemahlen 20 Gramm
Spekulatiusgewürz 2 Teelöffel
Backpulver 0,5 Teelöffel
Vanilleessenz 0,25 Teelöffel
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Puderzucker zum bestäuben etwas

Zubereitung

1.Alle Zutaten ( bis auf den Puderzucker ) mit den Knethaken des Mixers gut durchkneten & 15 min. abgedeckt im Kühlschrank kühlen.

2.Teig zu walnussgrossen Bällchen a 13 Gramm formen

3.Ein Waffeleisen vorheizen, einölen & auf jedes der fünf Herzen mittig eine Teigkugel legen.

4.Waffeleisen schliessen & die Waffelkekse ca. drei min. backen.

5.Waffelkekse auskühlen lassen & mit Puderzucker bestäuben.

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