Zutaten
Zutaten für 1 Personen
| Pasta | 100 Gramm |
| Champignons | 200 Gramm |
| Sahne | 100 ml |
| Parmesan frisch gerieben | 50 Gramm |
| Weisswein | 50 ml |
| Getrocknete Tomaten | 50 Gramm |
| Walnüsse | 20 Gramm |
| Kokosöl | 1 Esslöffel |
| Oregano | etwas |
| Salz & Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Nudeln in kochendes Salzwasser bissfest kochen.
2.Kokosöl in einer Pfanne erhitzen & die Champignons mit den Walnüssen anbraten.
3.Sahne, getrocknete Tomaten & Parmesan hinzugeben & etwa 10 min. köcheln lassen.
4.Sahnesosse würzen & die Nudeln unterrühren.
5.Nudelsahnesosse auf dem Teller anrichten & mit Parmesan bestreuen.
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