Hokaido - Ananas - Marmelade

40 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Hokaido 750 gr,
Ananas frisch 500 gr,
Cocosmilch 200 ml
Zitronensäure 1 Pk.
Zitronensaft frisch gepresst 40 ml .
Rum 40 ml.
Gelierzucker 3:1 1 Pck.

Zubereitung

Hokaido und die Ananas schälen und klein würfeln, in einen hohen Topf geben, die Cocosmilch, Rum und Zitronensaft dazu und weich kochen. Die Masse dann pürieren , den Gelierzucker und die Zitronensäure einrühren und 4 min. sprudelnd kochen. ergibt 10 St. / 230 ml Gläser

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