Name: Würstchengulasch
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Wurst nach Wahl; 100 gr. Räucherbauch; 3 Zwiebeln; ¼ Liter Brühe; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Majoran getrocknet; 100 gr. Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 1 Tomate; 2 EL Tomatenmark; 2 TL Paprikapulver scharf; 1 Becher Sauerrahm

Würstchengulasch

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Wurst nach Wahl	200 gr.
Räucherbauch	100 gr.
Zwiebeln	3
Brühe	¼ Liter
Salz	½ TL
Pfeffer	½ TL
Majoran getrocknet	1 TL
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	100 gr.
Tomate	1
Tomatenmark	2 EL
Paprikapulver scharf	2 TL
Sauerrahm	1 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Wurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden.Den Bauchspeck in Würfel schneiden,anbraten,Wurst ebenfalls anbraten. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden und mit anbraten,mit Brühe aufgießen und ca.45 Minuten kochen lassen,mit Salz,Pfeffer und Majoran würzen.
2.Paprikaschoten putzen,waschen und in feine Streifen schneiden.Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.Beides zugeben.Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und kurz kochen lassen,mit Sauerrahm abschmecken.
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Rezept von etuk
vom 03.05.2017

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