Schlappenkraut
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkraut | 1 kg |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Speck geräuchert | 2 Scheiben |
| Kümmel | 1 TL |
| Zwiebel | 1 |
| Brühe | 1 ½ Liter |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Weißkraut in Streifen schneiden und waschen,ebenso die Kartoffeln.In den Topf gibt man zuerst eine Schicht Weißkraut,Salz und Kümmel.Dann die in Streifen geschnittener Speck.Dann wieder Weißkraut mit Salz und Kümmel.Zuletzt die Kartoffeln.Mit Brühe übergießen und kochen.
2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.Im Öl anbraten.Wenn der Eintopf fertig ist,die gerösteten Zwiebelwürfel darüberstreuen und abschmecken.
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vom
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