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Meine Weihnachtstorte

2 Std 45 Minmittel-schwer
Meine Weihnachtstorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Teig .
Eier5 Stk.
Wasser5 Esslöffel
Zucker175 g
Mehl175 g
Mondamin-Pulver25 g
Backpulver1 Teelöffel
Creme :
Mandarin-Orangen2 Dose
Quark Halbfettstufe500 g
Buko Frischkäse200 g
Sahne3 Päckchen
Sahnesteif3 Päckchen
Zimt gemahlen1 Teelöffel
Spekulatiusgewürz1 Messerspitze
Orangenzucker1 Päckchen
Vanillezucker2 Päckchen
Zucker3 Esslöffel
bestreichen :
Quittengelee½ Glas
Dekorieren :
Mandarin-Orangen1 Dose
Kokosflocken etwas
Raffaello16 Stk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

  • Teig :

    1.Biskuit : Eier, Wasser + Zucker schaumig schlagen Mehl, Backpulver, Mondamin mischen, ein sieben, unterheben.

    2.Springform am Rand fetten, Unten Backpapier einlegen. Teig einfüllen, backen bei 180°C ca. 20 Min. Gar Probe Abkühlen lassen. Boden in der Mitte durchschneiden.

    3.unteren Boden mit Quittengelee bestreichen.

  • Creme :

    4.Mandarin -Orangen abgießen, 2 Dose für die Creme nutzen. Quark, Frischkäse + Zucker verrühren. Sahne mit Vanillezucker+ Sahnesteif schlagen.

    5.Mit Zimt + Spekulatiusgewürz abschmecken, dann den Orangenzucker (RUF) zugeben, unter den Quark ziehen. Obst unterheben. 1/2 Creme aufstreichen.

    6.2. Boden auflegen. 2. Hälfte der Creme aufstreichen. Mandarin - Orangen an den Rand legen. Mitte mit Kokos betreuen, einen Hauch nur über die Mandarin - O.

    7.Raffaello platzieren. Gut Kühlen ca. 2 Std.

    8.Ring lösen, Torte anschneiden.

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