Name: GARNELENSPIESS
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 Garnelen frisch groß; 4 Stengel Zitronengras; 2 Schalotten gewürfelt; 2 Zehen Knoblauch; ¼ TL (gestrichen) Koriandersamen; 1 EL Sojasoße; 5 EL Erdnussöl; Pfeffer aus der Mühle; Chilisalz

GARNELENSPIESS

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Zutaten für 4 Personen


Garnelen frisch groß	16
Zitronengras	4 Stengel
Schalotten gewürfelt	2
Knoblauch	2 Zehen
Koriandersamen	¼ TL (gestrichen)
Sojasoße	1 EL
Erdnussöl	5 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Chilisalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Aus Schalottenwürfeln, Knoblauch, Koriandersamen, Chilisalz, Sojasoße, Erdnusöl und Pfeffer eine pikante Marinade herstellen. Spiese in ein geeignee Gefäss legen und mit der Marinde übergießen, 1 - 2 Sunden marinieren. Zwischenurch wenden.
2.Die Garnelen mit einem Messer einstechen und auf das Zitronengras stecken.
3.Garnelen abtropfen lassen und in einer Grillpfanne oder Grill von beiden Seiten garen.
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Rezept von xanya313
vom 27.11.2016

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