Name: einfacher Rinderschmortopf mit Schuß
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Rindergulasch; 400 gr. Möhren; 2 Zwiebeln; 1 Teelöffel Tomatenmark; 2 Lorbeerblätter; 3 Stiele Thymian frisch; 1 Prise Zucker; Rotwein; 1 Rinderbrühwürfel; 1 kl. Chili frisch; 1 Schuss Portwein; Öl und Butter; Salz und Pfeffer; etwas Mehl

einfacher Rinderschmortopf mit Schuß

leicht

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einfacher Rinderschmortopf mit Schuß - Rezept - Bild Nr. 940

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Zutaten für 2 Personen


Rindergulasch	400 gr.
Möhren	400 gr.
Zwiebeln	2
Tomatenmark	1 Teelöffel
Lorbeerblätter	2
Thymian frisch	3 Stiele
Zucker	1 Prise
Rotwein	etwas
Rinderbrühwürfel	1
Chili frisch	1 kl.
Portwein	1 Schuss
Öl und Butter	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Mehl	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Fleisch mit Öl und Butter anbraten, bis es rundherum hellbraun ist und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Zwiebeln, Möhren und das Tomatenmark hinzu und kurz mitbraten. Anschließend mit Wein ablöschen (Menge nach Geschmack) und diesen einkochen lassen. Den Loorbeer, Thymian und etwas Wasser hinzu geben.
3.Alles einmal aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen. Zwischendurch noch die restlichen Zutaten rein und am Schluß habe ich noch mit etwas (Mehl und Wasser) angedickt.
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Rezept von Chilitanz
vom 02.11.2016

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