Spaghettikürbis mit saftigem Rinderragout

leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti-Kürbis 1 großer
Olivenöl extra vergine 1 Schuss
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Fleur de Sel Meersalz etwas
Parmesan frisch gerieben 200 g
Petersilie etwas

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen!

1.Kürbis halbieren! Vorsicht hart! Kernhaus entfernen, mit etwas Olivenöl beträufeln, pfeffern und salzen!

2.Dann im Backofen auf Backpapier oder in einer Auflaufform ca. 45-60 Minuten backen. Bis sich das Kürbisfleisch vom Rand löst! Spaghettikürbis mit Ragout auf Tellern verteilen und mit Parmesan und Schnittlauch bestreuen! Servieren!

3.Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen! Mit einer Gabel das Fruchtfleisch rausschaben! Dann wieder mit etwas Olivenöl beträufeln, pfeffern und salzen. Dazu gab es eine Mischung aus den unteren 2 Rezepten! :-) Konnte mich nicht entscheiden!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Spaghettikürbis mit saftigem Rinderragout“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Spaghettikürbis mit saftigem Rinderragout“