BiNe` S KÜRBISKÄSEKUCHEN MIT WALNÜSSEN

1 Stdeinfach
BiNe` S KÜRBISKÄSEKUCHEN MIT WALNÜSSEN - Rezept - Bild Nr. 768

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
KNETTEIG :
Dinkel Mehl100 Gramm
Butter80 Gramm
Walnüsse gemahlen60 Gramm
Rohrzucker60 Gramm
Kakao2 Teelöffel
Eigelb2
BELAG :
Hokkaido-Kürbisfleisch300 Gramm
Eier3
Butter75 Gramm
Rohrzucker60 Gramm
Quark450 Gramm
Kartoffelmehl30 Gramm
Kardamom gemahlen1 Prise
DEKO :
Erdbeermarmelade80 Gramm
Marzipan Rohmasse250 Gramm
Walnüsse etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Alle Zutaten des Teiges verkneten, in eine Frischhaltefolie wickeln & 30 min. in den Kühlschrank legen.

    2. Kürbis würfeln, weich kochen & pürieren.

    3. Die restlichen Zutaten des Belages verrühren & das Kürbispüree mit unterrühren.

    4. Eine Ø 22 cm Springform mit Backpapier auslegen & den Knetteig darauf ausrollen.

    5. Den Belag einfüllen & den Kuchen 60 min. bei 180 Grad backen.

    6. Den Kuchen auskühlen lassen & aus der Form lösen.

    7. Marmelade erhitzen & auf den Kuchen streichen.

    8. Marzipan ausrollen ( evtl. orange färben ) & den Kuchen damit bedecken.

    9. Mit Walnüssen bestreuen.

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