Quark-Duches

leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Getrocknete Tomaten in Öl 30 g
Weizenmehl 250 g
Backpulver 0,5 Päckchen
Eier 2 Stk.
Weißwein 60 ml
Schinkenspeck fein geschnitten 40 g
Wallnüsse 40 g
Quark 250 g
Zucker 1 EL
Salz, Paprika 1 Prise

Zubereitung

1.Eine Zwiebel feinhacken und andünsten. Mehl, Backpulver, Salz, Paprika dolche vermengen. Eier mit Zucker und dem Weißwein aufschlagen und alles miteinander vermengen. Fein gehackte Trockentomaten, Nüsse und den Schinken unterrühren. In Muffinsformen ( ca.10 Stk.) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 ° etwa 30 min. backen

2.noch lauwarm servieren. Passt gut zu gemischten Salaten, Picknick und Gartenparty. Guten Appetit!

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