Linsensalat
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Linsensalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| rote Linsen | 200 g |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Kiwi | 3 |
| Putenbrustaufschnitt | 250 g |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Zitronensaft | 5 EL |
| Honig | 3 TL |
| Sonnenblumenöl | 5 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)796 (190)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett10,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)796 (190)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett10,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die fein gewürfelte Zwiebel mit den Linsen in der erhitzten Gemüsebrühe ca. 10 Minuten garen, dann abtropfen lassen.
2.Kiwi schälen, viertel und dann in feine Scheiben schneiden. Putenbrustaufschnitt in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.
3.Zitronensaft, Honig und Sonnenblumenöl gut vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nun die Kiwi, Schnittlauch, Putenbrustaufschnitt und die Linsen vorsichtig vermischen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****a
vom
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