Name: WP-Walnussplätzchen mit Preiselbeerfüllung 45st
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 45 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Walnüsse grob gemahlen; 200 Gramm Butter; 150 Gramm Zucker; 1 Vanilleschote; 1 Ei; 1 Prise Salz; 100 Gramm Mehl; 100 Gramm Speisestärke; 4 Esslöffel Preiselbeere Konfitüre; 200 Gramm Puderzucker; 2 Esslöffel Zitronensaft; 45 Walnusshälften

WP-Walnussplätzchen mit Preiselbeerfüllung 45st

1 Stdleicht

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Zutaten für 45 Personen


Walnüsse grob gemahlen	100 Gramm
Butter	200 Gramm
Zucker	150 Gramm
Vanilleschote	1
Ei	1
Salz	1 Prise
Mehl	100 Gramm
Speisestärke	100 Gramm
Preiselbeere Konfitüre	4 Esslöffel
Puderzucker	200 Gramm
Zitronensaft	2 Esslöffel
Walnusshälften	45

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Nüsse,Butter,Zucker,Vanillemark,Ei,Salz,Mehl und Stärke verkneten. Teig in Folie wickeln und 30min. kühl stellen.
2.Ofen auf 180c. vorheizen.Teig 3-4 mmdick ausrollen und ca.90 Kreise mit Wellenrand ( Durchmesser 3-4cm) ausstechen.Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 10-12min.backen.
3.Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen,jeweils 2Plätzchen damit zusammensetzen.
4.Puderzucker sieben mit Zitronensaft verrühren .Masse gitterförmig auf die Plätzchen spritzen und eine Walnuss obenauf setzen.
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Rezept von wastel
vom 26.10.2008

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