Low Carb Ketchup

50 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
gehackte Tomaten 800 g
Zwiebel 1 Stk.
(Apfel-) Essig etwas
Oregano etwas
Curry etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Süßstoff etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
35 Min
Gesamtzeit:
50 Min

1.Ein Video zur detailierten Zubereitung gibt es hier: https://youtu.be/ga02xHDKq10 (Adresse kopieren & in die Adresszeile des Browsers einfügen): Zuerst die Zwiebel würfeln.

2.Öl in einen Topf geben und die Zwiebel kurz anbraten.

3.Die gehackten Tomaten dazu geben.

4.Abschmecken mit dem (Apfel-) Essig (ca. 3 Esslöffel), Oregano, Curry, Salz und Pfeffer.

5.Alles 30 min lang kochen und gelegentlich umrühren.

6.Mit Süßstoff abschmecken. (Mit dem im Video verwendeten flüssig Süßstoff ca. 5 - 10 Spritzer)

7.Alles pürieren und in Gläser abfüllen. Dieser Ketchup eignet sich auch wunderbar als Pizza- und Nudelsoße!

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