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Reissalat

leicht
Reissalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis150 g
rote Paprika1
gelbe Paprika1
kleine Zuccini1
Zwiebel mittelgroß1
Möhren mittelgroß3
Cocktailtomaten1 handvoll
getrocknete Tomaten in Öl5
Oliven1 handvoll
Sonnenblumenkerne1 EL
Olivenöl1 EL
Petersilie1 EL
Hefeflocken1 EL
Zitronensaft1 EL
Agavensirup1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Reis nach Packungsanweisung garen.

    2.Die Zuccini in Würfel schneiden und für ca. 5 Minuten garen.

    3.Paprika, Zwiebel, Cocktailtomaten und die getrockneten Tomaten klein Würfeln.

    4.Alle Zutaten zusammen mit dem Reis in eine große Schüssel geben und mit den Gewürzen abschmecken.

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