Ofengemüse

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini 1 Stk.
Karotten 2 Stk.
Petersilenwurzel 2 Stk.
Champignons 6 Stk.
Öl 4 EL

Zubereitung

1.Champigons und Zucchini waschen

2.Karotten und Petersilienwurzel schälen

3.Zucchini, Karotten und Petersilienwurzel in Stückchen schneiden und Champignons in Scheiben schneiden

4.Alles in eine verschließbare Schüssel geben, Öl und Salz hinzufügen und kräftig durchschütteln

5.Alles aufs Blech und 20 min bei 180°c Umluft in den Ofen

6.Fertig...Guten Appetite

7.Dazu Kartoffelpürre und ein Schnitzel

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