Pfannkuchen - Resteessen.
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Pfannkuchenstreifen | 3 Stk. |
| Karotte | 1 Stk. |
| Lyoner Wurst | 0,25 Ring |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Rapsöl | 1 Schuss |
| Petersilie fein geschnitten | 3 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
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Eiweiß
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Kohlenhydrate
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Fett
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Zubereitung
1.Karotte schälen, in dünne Scheiben hobeln. In Salzwasser mit 1 Prise Zucker blanchieren.
2.Pfannkuchen in Streifen schneiden. Lyoner Haut abziehen, in Streifen schneiden.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen, nach + nach Zwiebel, Lyoner, Karotten, Pfannkuchen zugeben und anbraten.
4.Würzen und am Ende Petersilie einstreuen.
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Rezept von G****A
vom 11.04.2016
vom 11.04.2016
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