Tortellinisalat pikant abgeschmeckt mit Chakalaka-Gewürz

Zubereitung

• 1.Die Tortellini in leichtem Salzwasser garen, abschütten und etwas abkühlen lassen.

  2.Die Ananasstücke abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Den Mais ebenfalls abtropfen lassen.

  3.Die Tomaten aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und kleinschneiden.

  4.Die Majonaise mit dem Joghurt und dem Ananssaft glattrühren. Dann das Chakalaka-Gewürz nach Geschmack dazugeben und gut verrühren, die Ananasstücke und den Mais dazugeben, ebenso die Tomaten. Zuletzt die noch lauwarmen Tortellini unterheben. Ab damit in den Kühlschrank und sehr gut durchziehen lassen, am besten über Nacht.

  5.Vor dem Servieren abschmecken und evtl. noch nachwürzen.

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  Rezept von bonnie4
  vom 10.04.2016

  
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