Name: Salat: Fenchel+Orange+Radieschen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 halbe Fenchelknolle; 1 Stück Orange; 5 Stück Radieschen; 1 Eßl. Zitronensaft frisch gepresst; 1 Eßl. Weißer Balsamico; 2 Eßl. Olivenöl; 1 Prise Zucker; Meersalz aus der Mühle; Pfeffer bunt aus der Mühle; 4 Blätter Romana-Salat

Salat: Fenchel+Orange+Radieschen

1 Stdleicht

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Salat: Fenchel+Orange+Radieschen - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Fenchelknolle	1 halbe
Orange	1 Stück
Radieschen	5 Stück
Zitronensaft frisch gepresst	1 Eßl.
Weißer Balsamico	1 Eßl.
Olivenöl	2 Eßl.
Zucker	1 Prise
Meersalz aus der Mühle	etwas
Pfeffer bunt aus der Mühle	etwas
Romana-Salat	4 Blätter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.- Vom gewaschenen Fenchel den Strunk herausschneiden und in kleine Stücke schneiden. - Die Orangenschale dick abschneiden, filetieren und in kleine Stücke schneiden. - Radieschen waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. - die Romanablätter waschen und in feine Streifen schneiden. - alles in eine Schüssel geben - Dressing: Öl, Balsamico, Zitronensaft, Zucker, Salz + Pfeffer gut vermischen und das Dressing über den Salat geben - diesen Salat etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen
2.Anmerkung: wenn ein Schnitzelchen übrig ist, dieses klein schneiden und mit unter den Salat mischen.
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Rezept von m****6
vom 11.03.2016

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