Quittensaft
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Quitte frisch | 5 Kilogramm |
| Zucker | 100 Gramm |
| Wasser | etwas |
| Dampfentsafter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Quitten abreiben waschen und vierteln. In den Korb des Dampfentsafters geben Zucker darüber streuen. Wasser in den unteren Teil geben auf den Herd stellen zum Kochen bringen
2. Entsaften dauert ca. 3 Std. Nach einer Stunde schon mal den ersten Saft abfüllen.
3. Saft auf 70 Grad erhitzen und auf Flaschen ziehen
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vom
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