Name: Knoblauchsuppe (weizenfrei, laktosefrei)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: 6 Stück Knoblauchzehe; 3 EL Butter laktosefrei; 3 EL Dinkelmehl; ½ Stück Zwiebel; 5 EL Sahne 30% Fett laktosefrei; 500 Liter Milch laktosefrei; 500 Liter Gemüsebrühe weizenfrei; 1 Messerspitze Pfeffer; 1 Messerspitze Salz; 1 Messerspitze Muskat

Knoblauchsuppe (weizenfrei, laktosefrei)

20 Minleicht

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Knoblauchsuppe (weizenfrei, laktosefrei) - Rezept - Bild Nr. 3348

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehe	6 Stück
Butter laktosefrei	3 EL
Dinkelmehl	3 EL
Zwiebel	½ Stück
Sahne 30% Fett laktosefrei	5 EL
Milch laktosefrei	500 Liter
Gemüsebrühe weizenfrei	500 Liter
Pfeffer	1 Messerspitze
Salz	1 Messerspitze
Muskat	1 Messerspitze

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zwiebeln klein scheiden und im Suppentopf mit der Butter glasig anbraten. Unter ständigem rühren mit einem Schneebesen das Mehl hinzufügen. Als nächstes die Gemüsebrühe und die Milch unter ständigem rühren hinzufügen. Den Knoblauch in feine Würfel schneiden und auch in den Topf geben. Alles ca. 15 Minuten kochen. Kurz vor dem Servieren die Sahne hinzu geben. Nicht mehr kochen lassen.
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Rezept von L****2
vom 29.12.2015

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