Rotwein Trüffel

Rezept: Rotwein Trüffel
Zum selber essen oder zum Verschenken...die Menge ergibt ca 63 Trüffel
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Zum selber essen oder zum Verschenken...die Menge ergibt ca 63 Trüffel
02:00
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
50 g
Zartbitterschokolade
50 g
weiße Schokolade
120 g
Vollmilchschokolade
50 ml
Sahne
50 ml
Rotwein
1 Prise
Zimt
1 Prise
Ingwer
5
Gewürznelken
2 cl
Rum
für die Fertigstellung:
200 g
Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.12.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1607 (384)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
31,3 g
Fett
23,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Rotwein Trüffel

1
die schokolade hacken....ich hatte schokoladen pellets und brauchte nicht hacken
2
die sahne mit rotwein und den gewürzen aufkochen vom herd nehmen und die nelken entfernen
3
die schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist. dann den rum untermischen
4
die schokomasse in einen spritzbeutel mit lochtülle geben und die hohlkörper bis kurz unter den rand mit der trüffelmasse füllen und fest werden lassen...an besten über nacht
5
die schokolade über einem wasserbad temperieren und die trüffel damit verschließen und fest werden lassen
6
die schokolade nochmal temperieren...die trüffel in den händen rollen....dazu am besten handschuhen anziehen
7
nach lust und laune dekorieren

KOMMENTARE
Rotwein Trüffel

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach köstlich, LG Barbara
Benutzerbild von reli
   reli
lecker für ein schleckermaul wie ich eins bin lg
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
ich hab sie mir mal favorisiert!
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Nochmal so was Köstliches,einfach nur lecker.VLG.Bärbel
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Über so ein schönes Geschenk würde ich mich auch freuen. 5* dafür und viele Grüße Frank.

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