ZUBEREITUNG
Quarkbällchen
ZUBEREITUNG
Eier und Zucker verquirlen. Backpulver und Vanillezucker und Quark hinzu. Zum Schluss langsam das Mehl hinzu geben. Anschließend mit zwei Löffeln formen und ins Öl geben zum Ausbacken. Zum Schluss in Zucker drehen und servieren.
KOMMENTARE
Quarkbällchen
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Frankenherby
Es heißt Zucker und Eier vermengen, aber nirgend steht wieviel Zucker!
Paprilotte
Die gehören auf jeden Fall in diese Jahreszeit. Früher habe ich die immer zu St. Martin gemacht. Ich weiß gar nicht, ob ich das Rezept noch habe, deshalb nehme ich Deines jetzt mal mit :-) Danke und liebe Grüße, Andrea
Rezeptsammlerin
In der Region, in der ich wohne, werden diese kleinen Quarkbällchen "Quarkmutzen" genannt, wenn sie mit Quark gebacken werden. Es gibt noch mehrere Varianten an Teig ... aber die mit Quark schmeckt mir persönlich am Besten. Und schön dunkel mag ich sie auch :-))) LG Geli
olgabraun
Solche Bällchen mache ich sehr gerne freitags, allerdings gebe ich da dann noch etwas Salz hinzu, und serviere sie auch mit Kartoffelsuppe, oder gegensätzlich Apfelmus!
Waltl
Zum Einem: Mehr Fotos zwecks Teilnahme am Werdegang und zweitens würde mich auch Dein Jahrgang interessieren. Aber ansonsten scheint mit alles recht gschmackig zu sein. Meint mit LG. der Manfred vom Waltl !
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