Muffins "Nektarine"

30 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Ei 1
Zucker 100 g
Öl 80 ml
Vanillezucker 1 Päckchen
Quark 150 g
Buttermilch 80 ml
Mehl 240 g
Backpulver 3 TL
Nektarinen frisch 2 gr.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1333 (318)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
43,2 g
Fett
12,8 g

Zubereitung

Ei, Zucker, Öl, Vanillezucker, Quark und Buttermilch schaumig schlagen. Nektarinen fein würfeln. Mehl, Backpulver zufügen und Nektarinenwürfel unterheben. Teig in Förmchen füllen und backen: 200 Grad, 20 Minuten.

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