Reissalat mit Gemüse
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Reissalat mit Gemüse 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 250 Gramm |
| Bohnen grün | 150 Gramm |
| Salz | etwas |
| Zucchini | 1 |
| Möhre | 1 |
| getrocknete Tomaten eingelegt in Öl | 50 Gramm |
| Saft von 1/2 Zitrone | etwas |
| Weißweinessig | 2 Esslöffel |
| Pfeffer und Zucker | etwas |
| Oel | 3 Esslöffel |
| Petersilie gehackt | 2 Esslöffel |
| Kapern | 2 Esslöffel |
| Feta gewürfelt | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1300 (311)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate50,9 g
Fett5,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1300 (311)
Eiweiß13,2 g
Kohlenhydrate50,9 g
Fett5,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Reis garen,abgießen.Bohnen putzen,in kochendem Salzwasser bissfest garen. Zucchini waschen,würfeln.Möhren schalen,würfeln.Tomaten waschen,würfeln. Zitronensaft,Essig,Salz,Pfeffer,Zucker und Öl mischen.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen,Möhren darin 4 Minuten braten.Zucchini,Bohnen,Petersilie und Tomaten zufügen,6 Minuten mitbraten,salzen und pfeffern.Kapern,Feta,Reis und Gemüse mischen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****0
vom
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