ZUBEREITUNG
Buttermilchbrot
ZUBEREITUNG
1
Alle Zutaten mit dem Knethaken der Küchenmaschine verrühren. Der Teig sollte nicht zu nass sein.
2
Als runden Laib auf dem Blech oder in einer Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 30 Min. backen.
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Buttermilchbrot
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Rezeptsammlerin
... wow, jetzt sitze ich erst einmal staunend vor Deinem Foto. Ich backe nun schon seit Jahren die unterschiedlichsten Brotsorten, aber ohne Backpulver oder Hefe, wie Du, noch nie. Ich kann mir nur ganz schwer vorstellen, das bei 500gr.Mehl + 500ml Buttermilch (dann ist der Teig fast flüssig) 1 TL Natron als Triebmittel reicht. Schade, das Du kein Foto vom angeschnittenen Brot gemacht hast. Hätte mich jetzt wirklich interessiert. LG Geli
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