Gefüllter Briekäse

20 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Brie 70% F.i.Tr. 1 Stk.
Basilikum 0,5 Bd
Petersilie glatt TK Vorrat 1 EL
Schnittlauch frisch 1 EL
Chilischote 2 Stk.
Knoblauchzehe 2 Stk
Zucker, Pfeffer etwas

Zubereitung

Käse halbieren. Kräuter, Knoblauch und Chili im Mörser mit ganz wenig Olivenöl einer kleiner Prise Zucker und Pfeffer zu einer Paste verrieben. Dieser Paste auf einer hälfte Brie streichen, mit die andere hälfte zudecken. In einer Dose geben, zugedeckt im Kühlschrank über Nacht reifen lassen . Es ist nicht für 1 Person gedacht, sonder für ein Käseplatte als Dessert oder mit Pellkartoffeln für ein leichtes Nachtessen.

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