Frittatine nella pancetta

Zubereitung

• 1. Ofen auf 180° Grad vorheizen.

  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Rahm, Parmesan, Salz, Pfeffer und Basilikum mischen.

  3. Jedes Muffinförmchen mit je 2 Speckstreifen kreuzweise einbetten, so dass alles ausgefüllt ist.

  4. Eiermasse in die Förmchen bis fast am Rand eingeben.

  5. Im Ofen 12-15 Minuten backen bis die Oberfläche goldig wird.

  6. Frittatine lauwarm oder kalt servieren. (Ich mag sie lieber kalt)

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  Rezept von N****0
  vom 04.05.2015

  
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