Ofenkartoffeln

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffel ungeschält frisch6 Stück
Olivenöl2 EL
Lorbeerblätter3 Stück
Pfeffer aus der Mühle1 TL (gestrichen)
Salz grob1 EL
Rosmarin gehackt1 TL
Zucker1 TL
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Die rohen Kartoffeln waschen und kräftig putzen und halbieren.

  • 2. Das Olivenöl in einer Auflaufform gut verteilen, die halbierten Kartoffeln mit der Schnittfläche in das Öl legen. Nachdem alle Kartoffeln verteilt sind, alle Gewürze (bis auf den Zucker) über die Kartoffeln verteilen.

  • 3. Bei 170°C ca. 40 min in der Röhre garen. Hernach dreht man die Kartoffeln um und bestreut die Schnittflächen mit dem Zucker und lässt das ganze nochmals für ca. 10 min in der Röhre verschwinden. Sobald der Zucker etwas braun geworden ist, sind die Ofenkartoffeln fertig. Dazu passt ein herrlich mit Tomaten und Käse überbackenes Schnitzel. Bon Appetit!

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