Blätterteigschnecken

Zubereitung

• 1. Zwibel und Schinken würfenl, mit Käse,Schmand, Eiweiß und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 200° vorheitzen. Bletterteig auspacken auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche auslegen und das Backpapier abziehen. die Schinken-Käse - Masse gleichmäßig bis knapp zum Rand drauf verteilen. den freien Rand mit Eigelb bestreifen. Dann die Platte von der langen Seite her aufrollen. In 2-3 cm dicken Stücken schneiden. Mit der Schnittfläche aufs mit Backpapier belegten Blech legen. Dann 180° 15-20 Min. backen.

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  Rezept von Tilaedy
  vom 10.02.2015