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ERDÄPFEL GRÖSTL

15 Minleicht
ERDÄPFEL GRÖSTL - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel gegart6 Stk.
Berliner Knacker2 Stk.
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Speck gewürfelt5 dag
Butter5 dag
Kümmel gemahlen etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Erdäpfel und die Knackwurst schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und mit dem Speck in Würfel schneiden. Das Fett erhitzen und Speck mit dem Zwiebel anrösten, danach die Wurst und die Kartoffeln dazugeben und durchrösten, würzen und mit Salat und Spiegeleiern servieren. TIPP Vegetarier nehmen anstatt der Knacker eine Sojawurst und anstatt dem Speck geräucherten Tofu.

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