Kuchen~Torte~Himbeer-Brombeer-Schnitten

Zubereitung

• 1. Red Bull in eine Schüssel füllen und so lange stehen lassen,bis sich der Schaum aufgelöst hat. 5 Blatt Gelatine in kalten Wasser einweichen.

  2. 500 g Zitronenkuchen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und eine quadratische Springform 24 x24 cm damit auslegen. 3 El. Red Bull erwärmen,Gelatine darin auflösen.Dann unter den Rest Red Bull rühren.Ca. 20 Min. kalt stellen bis er zu gelieren beginnt.

  3. 7Blatt Gelatine einweichen.150 g Beeren,Zucker und 3 El.Wasser pürieren.Mit Quark verrühren.Gelatine ausdrücken,auflösen,mit 3 El.Quarkcreme verrühren.Unter Rest Creme rühren.Kalt stellen,bis die Creme zu gelieren beginnt.

  4. Ca. 200 g Beeren auf dem Kuchen verteilen.Red Bull Masse daraufgeben.Kalt stellen.Sahne steif schlagen,unter den Quark geben,auf den Kuchen streichen.3-4 Stunden kalt stellen.Kuchen in Stücke schneiden,mit Rest Beeren verzieren.Übrigen Zitronenkuchen zerbröseln und darüberstreuen.

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  Rezept von d****g
  vom 23.10.2008

  
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