Gemüsegulasch mit Sojavleisch an Gemüsereis
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Porree / Lauch geschnitten | 1 Stange |
| mildes Kokosfett | 20 gr. |
| Paprikaschote gewürfelt | 1 rote |
| Paprikaschote gewürfelt | 1 gelbe |
| Paprika-Sojavleisch gewürfelt | 100 gr. |
| und fertig mariniert | etwas |
| Tomaten-Direktsaft | 300 ml |
| frisch gemahlenen Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett5,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett5,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den geschnittenen Porree / Lauch im Kokosfett anlassen und die geschnittenen Paprika dazu geben, alles miteinander einige Minuten anbraten.
2.Dazu kommen jetzt das gewürfelte Paprika-Sojavleisch (fertig mariniert) und alles mit dem Tomaten-Direktsaft aufgießen und zum köcheln bringen.
3.Das Ganze sollte nun etwa 30 bis 40 Minuten leise vor sich hin köcheln um etwas einzudicken.
4.Alles noch mit Pfeffer aus der Mühle würzen und mit dem in Gemüsebrühe gegartem Reis servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
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