Spritzgebäck extra fein !

5 Std leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Teig am Vorabend !
Mehl gesiebt 1 Pfund
Butter zimmerwarm 300 g
Zucker 250 g
Haselnüsse gemahlen 125 g
Ei 1 Stk.
Eigelb 2 Stk.
Bourbon-Vanillezucker 1 Päckchen
bestreichen :
Puderzucker 4 Esslöffel
Kakaopulver schwach entölt 1 Esslöffel
Zuckerperlchen 2 Esslöffel
Zuckerherzen 1 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2156 (515)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
52,2 g
Fett
32,1 g

Zubereitung

wir benötigen !

1.einen Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz

Am Nachmittag oder Abend.

2.Mehl auf die Arbeitsplatte sieben.

3.eine Mulde in die Mitte machen, restliche Zutaten in die Mulde geben.

Ruhe muss sein !

4.Teig rasch verkneten, in Frischhaltefolie einwickelen. Teig nun über Nacht in den Kühlschrank legen.

durchdrehen .

5.Teig aus dem Kühlschrank nehmen, er kann nun durch den Fleischwolf mit Spritzgebäck Vorsatz gedreht werden.

bestreichen :

6.Puderzucker mit Zitronensaft anrühren einen Teil mit Kakaopulver mischen, aufstreichen, mit den Perlen (Herzen ) belegen.

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