beschwipste Kartoffeln mit Ofenkäse

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180°C vorheizen

  2.In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen, Katenschinken anschwitzen und die Zwiebeln zugeben. Kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen

  3.Die Hälfte der Pellkartoffelscheiben in eine Auflaufform geben. Die Hälfte der Katenschinken-Zwiebelmischung darüber verteilen. Restliche Kartoffelscheiben darüber und die restliche Mischung von Katenschinken und Zwiebeln darauf geben

  4.Crème fraîche aus dem Becher in eine Schüssel geben, diesen Becher mit Weißwein füllen... Weißwein zur Crème fraîche geben, alles gut vermischen und über die Kartoffelngießen.

  5.Den Ofenkäse in der Mitte aufschneiden, so daß Käseräder entstehen. Mit der Rinde nach oben auf die Kartoffeln in der Auflaufform legen und 20 min. überbacken.

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 02.11.2014

  
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