Zucchinitorte

2 Stdeinfach
Zucchinitorte - Rezept - Bild Nr. 610

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini ca.1,5 Kilogramm3 Stück
Grieß1 gr. Tasse
Eier4
Zwiebeln gewürfelt½ Tasse
Emmentaler gerieben1 Tüte
Öl½ Tasse
Backpulver½ Päckchen
gekochten Schinken in kleine Würfel geschnitten1 Packung
rohen geräucherten Schinken in kleine Würfel geschnitten1 Packung
Salz und Pfeffer etwas
alles ca. Angaben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1. Zuchini waschen, große Zucchini schälen und Kerngehäuse entfernen. Zucchinis grob raspeln. Im Sieb oder im Tuch ausdrücken. Alle Zutaten miteinander vermengen. Kräftig salzen & pfeffern. In eine geölte Springform oder bei größerer Masse auf ein geöltes Backblech verteilen. bei 150° Umluft ca. 1 1/2 Std. backen bis sich die Torte leicht bräunt.

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