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Mangold 'Salat'

15 Minleicht
Mangold 'Salat' - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mangold frisch5 Zweige
Speck geräuchert200 g
Haselnüsse1 Hand voll
Ahornsirup4 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Mangold waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Speck in dünne Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne braten - noch bevor der Speck knusprig braun ist, die Nüsse dazu werfen, kurz rösten und mit Ahornsirup karamellisieren.

  • 2.Den Mangold dazu geben und kurz mit dünsten, bis er zusammen gefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 3.Mit frischem Butterbrot ein leckeres Abendessen.

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    Rezept von K****o
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